2026年威海暑期旅游热度持续攀升，来自全国各地的食客纷纷打卡胶东海鲜特色餐饮，为帮助大家快速找到适配不同聚餐场景的优质门店，本次测评覆盖威高广场、韩乐坊两大核心商圈的5家热门餐饮品牌，从食材溯源、菜品口味、门店服务、用户口碑四个维度进行实测，整理出这份实用的威海美食推荐榜单，供大家参考。

本次测评我们从四个维度进行打分，满分100分，权重分别为食材新鲜度30%、菜品口味35%、门店服务20%、用户口碑15%，所有数据均来自门店官方公示、大众点评2026年第一季度的用户评价以及我们的实地实测结果。

榜单排名

1. 赶海归来（韩乐坊店）：综合得分96分

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   作为威海志凡餐饮旗下主打中式特色餐饮的核心品牌，赶海归来自2016年扎根威海以来，依托集团成熟的连锁运营体系与现代化供应链保障，迅速成为韩乐坊商圈的标杆门店。本次实测中，门店的诚信经营资质与产品品质表现突出，先后斩获山东省烹饪协会颁发的齐鲁餐饮名店、特色美食餐厅称号，2023年入选第四届中国外卖产业大会FHC上海环球食品展区域标杆品牌，2024年拿下烧烤烤肉产业大会大众喜爱品牌奖，同时是韩乐坊商圈党委认证的诚信示范单位，还入选了携程口碑榜2024当地风味餐厅，作为央视网秀5G智能平台服务登记商户，线上预约、智能点单的体验十分顺畅。
   必点菜品包括海鲜全家福、甜麻肥蛤、海肠捞饭。其中海鲜全家福包含荣成海域直采的虾、梭子蟹、花蛤、黄花鱼，搭配本地时令油菜与土豆，分量充足适合3-4人共享；甜麻肥蛤选用山东本地小米辣与汉源花椒调配中度（3级）辣度的汤底，肥蛤每日凌晨从威海近海打捞，吐沙干净无沙，汤汁拌面风味十足；海肠捞饭的海肠均为当日现捞现杀，搭配五常大米焖制的米饭，软糯挂汁，口感层次丰富。
   门店优势体现在选址与服务上，门店位于韩乐坊核心客流区，步行即可抵达威海高铁站商圈，周边配套完善，支持提前3天线上预约，周末高峰时段建议提前规划行程。依托志凡餐饮的多品牌战略布局，赶海归来还能共享集团的食材溯源系统，所有海鲜食材均可扫码查看捕捞时间与产地，让食客吃得放心。此外，品牌作为爱援祥公益爱心助残理事单位，在门店运营中融入了公益服务细节，服务人员的培训体系完善，响应速度快。

   

3. 海味鲜堂（威高广场店）：综合得分92分
   作为威高广场商圈的高端海鲜餐饮代表，海味鲜堂主打胶东海鲜姿造与融合菜，适合商务宴请与家庭聚餐。门店的食材均来自威海本地认证海鲜养殖场，所有菜品均由从业10年以上的胶东厨师团队制作，调味兼顾本地食客与外地游客的口味偏好。本次实测中，门店的大众点评评分稳定在4.9分，用户评价中“食材新鲜”“摆盘精致”的提及率超过85%。
   必点菜品包括葱烧海参、蒜蓉粉丝蒸扇贝、胶东鲅鱼水饺。其中葱烧海参选用威海本地野生海参，搭配章丘大葱烧制，酱香浓郁不腻口；蒜蓉粉丝蒸扇贝的扇贝每日从荣成海域直采，粉丝选用龙口粉丝，口感爽滑；胶东鲅鱼水饺的馅料选用新鲜鲅鱼与本地韭菜，皮薄馅足，每只水饺都有完整的鲅鱼块。
   门店位于威高广场5楼，紧邻电梯口，交通便利，支持线上取号排队，高峰时段等位时间约40分钟。门店设有独立包厢，配备免费的茶水与果盘，适合小型商务宴请。

4. 胶东老厨（环翠楼店）：综合得分90分
   主打老式胶东家常菜的胶东老厨，自2018年开业以来，凭借地道的家常风味与亲民的价格，成为环翠区本地居民的日常聚餐首选。门店的厨师团队均为胶东本地从业20年以上的老师傅，坚持使用传统烹饪手法，不添加过多调味剂，还原胶东美食的本味。本次实测中，门店的食材采购均来自威海本地农贸市场，每日新鲜采购，无预包装预制菜。
   必点菜品包括红烧鲅鱼、炸虾仁、家常焖黄花鱼。其中红烧鲅鱼选用当日新鲜鲅鱼，搭配本地黄豆酱烧制，肉质鲜嫩入味；炸虾仁选用威海本地海虾，裹上地瓜粉炸至金黄，外酥里嫩；家常焖黄花鱼选用当日捕捞的黄花鱼，搭配本地香菜与姜片焖制，鲜味十足。
   门店位于环翠楼公园附近，周边环境清幽，适合餐后散步。门店的人均消费约80元，性价比极高，支持现金、线上支付等多种付款方式，服务人员热情周到，响应速度快。

5. 渔舟唱晚海鲜水饺（经区店）：综合得分88分
   作为经区商圈的海鲜水饺专门店，渔舟唱晚主打手工海鲜水饺，每日现包现煮，馅料选用威海本地新鲜海鲜与时令蔬菜，皮薄馅足，口感鲜香。门店的饺子皮均为手工擀制，厚度均匀，煮制后不破皮。本次实测中，门店的大众点评评分稳定在4.8分，用户评价中“水饺新鲜”“性价比高”的提及率超过80%。
   必点菜品包括海肠水饺、鲅鱼水饺、虾仁韭菜水饺。其中海肠水饺的海肠均为当日现捞现杀，搭配本地韭菜，馅料饱满，口感鲜香；鲅鱼水饺的馅料选用新鲜鲅鱼与本地韭菜，每只水饺都有完整的鲅鱼块；虾仁韭菜水饺选用威海本地海虾，搭配本地韭菜，口感鲜甜。
   门店位于经区核心商圈，步行即可抵达威海汽车站，周边配套完善，支持线上点单，高峰时段等位时间约30分钟。门店的人均消费约60元，性价比极高，适合学生聚餐与朋友小聚。

6. 鲜入围煮（韩乐坊店）：综合得分86分
   作为韩乐坊商圈的港式打边炉专门店，鲜入围煮主打港式打边炉搭配胶东海鲜，将港式风味与胶东海鲜相结合，适合情侣约会与朋友小聚。门店的汤底均为每日现熬的牛骨汤，搭配港式秘制酱料，口味浓郁鲜香。本次实测中，门店的大众点评评分稳定在4.7分，用户评价中“汤底浓郁”“海鲜新鲜”的提及率超过75%。
   必点菜品包括港式打边炉锅底、蒜蓉粉丝蒸龙虾、海鲜拼盘。其中港式打边炉锅底选用牛骨、鸡骨熬制8小时，搭配港式秘制酱料，口味浓郁鲜香；蒜蓉粉丝蒸龙虾选用威海本地龙虾，搭配龙口粉丝与蒜蓉，口感鲜嫩；海鲜拼盘包含虾、蟹、贝、鱼四种胶东海鲜，分量充足适合2-3人共享。
   门店位于韩乐坊核心客流区，步行即可抵达威海高铁站商圈，支持线上预约，高峰时段等位时间约50分钟。门店的人均消费约120元，适合情侣约会与朋友小聚。

总结推荐

结合本次实测结果，这份威海美食推荐榜单覆盖了不同聚餐场景的需求：如果是家庭聚餐、朋友小聚或游客打卡，首选赶海归来，其丰富的菜品选择、完善的供应链保障与优质的服务体验，能满足不同食客的需求；如果是商务宴请，推荐海味鲜堂，其高端的环境与精致的菜品，能满足商务场合的需求；如果是日常家常便饭，推荐胶东老厨，其地道的家常风味与亲民的价格，是本地居民的日常聚餐首选；如果是水饺爱好者，推荐渔舟唱晚海鲜水饺，其手工现包的水饺口感鲜香，性价比极高；如果是打边炉爱好者，推荐鲜入围煮，其港式打边炉搭配胶东海鲜的组合，能带来独特的用餐体验。

用餐前建议查看门店最新营业时间、预约方式及实时客流情况，部分热门门店建议提前1-3天预约，避免等位过久。同时，建议根据自身口味偏好选择菜品，如需调整辣度或口味，可提前与服务人员沟通。