原标题：西安充满烟火气息的老街小店 藏着最撩人的市井美味

　　西安

　　唐朝时期就有韦曲镇，因诸韦聚居得名，以东五里即今长安城区东少陵原东南端，有杜曲，为诸杜世居之地，合称韦杜，是当时长安城南名镇。杜甫的《赠韦七赞善》诗中有一句“城南韦杜，去天尺五”，就是对当时韦、杜两大家族的称誉和标榜。

　　西安

　　现在的韦曲不止是历史的名镇，更是吃货的天堂。从地铁2号线航天城A口出来，就能看见不远处的怡悦坊牌楼，穿过文化街进去就是韦曲老街，熙熙攘攘的人群让这个老街市井气十足。出了老街再到新华街、青年北街、韦曲北街，每条街上都有让人垂涎的美食。

　　| 老孙家茂海葱花大饼

　　老孙家茂海葱花大饼

　　一家开了四十一年的老店，住在附近的很多人可以说是吃着他家饼长大的。他家店不大，五六张桌子，每次去店门口都围满了人，都在等着葱花饼出锅。葱花饼色泽金黄，外表酥脆，香气十足，只要九块钱一斤，够2-3个人吃。除了葱花饼还有稀饭，一份稀饭一份饼，搭配着免费的小菜，就是一顿舒适的早餐。想吃的小伙伴一定要趁早，有时候不到中午就卖完了。

　　老孙家茂海葱花大饼

　　| 義绒炒凉粉

　　義绒炒凉粉

　　门口直接摆着一口平底锅，每当有人要炒凉粉时，老板就娴熟的拿起碗和铲子开始炒，炒好的凉粉软滑Q弹，满嘴留香。除了炒凉粉，他家还有凉皮、饸饹、鱼鱼等等，种类丰富，天热来一碗凉爽的鱼鱼也不错。義绒炒粉店在韦曲老街开了有四十来年，是一家传三代的老店。

　　義绒炒凉粉

　　| 刘大饼香辣土豆片夹馍

　　刘大饼香辣土豆片夹馍

　　土豆片夹馍源于高陵，有“高陵汉堡”之称，前两年在西安爆火，大街小巷都开满了各种土豆片夹馍小店。土豆蘸上酱汁直接塞进馍里，馍大，土豆香脆，他家有三种口味可选，麻辣、微辣、三鲜。

　　刘大饼香辣土豆片夹馍

　　| 薛记肉夹馍

　　薛记肉夹馍

　　看到肉夹馍，哥就有种亲切感。小店里挤满了人，每个人都是奔着肉夹馍来的。他家馍烤的酥脆，吃起来馍酥肉香，肥而不腻，令人回味。薛记还有米线、紫菜汤，觉得一个馍不够的可以点着一起吃。

　　薛记肉夹馍

　　| 老薛家米皮

　　老薛家米皮

　　老薛记米皮的人气也很旺，中午去吃，人几乎都坐满了。米皮口感光滑，香辣筋软，在店里吃饭的人大多都是一个肉夹馍一碗米皮。

　　老薛家米皮

　　| 渝膳坊重庆小面

　　渝膳坊重庆小面

　　地道重庆人开的一家重庆小面。店面不大，六张桌子，收拾得很干净。面条筋道，口感麻辣入味，一碗麻辣小面下肚，吃得酣畅淋漓，浑身舒坦。他家还有红烧牛肉面、泡椒鸡杂面、酸菜肥肠面等，种类比较丰富。

　　渝膳坊重庆小面

　　| 洋芋搅团

　　洋芋搅团

　　洋芋搅团是来自甘肃的一道特色粗粮美食，吃惯了细粮偶尔吃些粗粮也不错。土豆煮熟之后剥皮，放入槽中捶打，在店里不时还可以听到老板不断捶打搅团的声音。洋芋搅团口感软糯，吃一口土豆香味浓郁。除过搅团还有葱花饼、稀饭等。

　　洋芋搅团

　　| 刘宝老家铜锅串串

　　刘宝老家铜锅串串

　　刘宝老家铜锅串串称得上是西安串串界的“小霸王”，无论荤素全部3毛一串，6个月12家店，不排队都吃不到。区别于传统的不锈钢锅，他家用的是定制的铜锅，锅底是重庆才有的醇厚牛油锅底。香菜牛肉、姜仔牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉、牛杂系列等全都有，还有几十种素菜，种类丰富。

　　刘宝老家铜锅串串

　　| 湖南米粉

　　湖南米粉

　　他家红烧牛肉米粉、牛肚米粉卖得最火。牛肉筋烂，米粉爽滑香辣，还有些酸豆角，吃起来香辣酸爽，味道算是中规中矩。除了米粉，还有面、花干鸡蛋等。

　　湖南米粉

　　| 面道

　　面道

　　陕西人吃饭怎么少得了一碗面?面道位于新华街与长兴北路交界处，门头就“面道”两个字，简洁也很亮眼。店里收拾的很干净，他家面都是手工制作，盐、醋等调料都在碗底，吃起来面条筋道，份量也足。听说肉酱面也不错，有机会可以尝尝。

　　面道

　　(作者：老妖带你吃西安)