作为一名桃子十级爱好者，本人要大声宣布：现在!八月!就是吃桃最好的时候!从南到北的桃子，都已经拿出它们最好的精神面貌了。

　　南方桃已经到了中晚熟，在树上待的时间比普通桃子多了近一个月，酝酿着整整一个夏天的蜜汁和香气;而北方桃才刚刚迎接它的黄金期，内心只有一个os：

　　多的是，我没吃过的桃。

　　上礼拜又跑去奉化吃桃子啦

　　全国各地都有哪些好吃的桃子?存下这篇，就可以慢慢吃到秋天。

　　好吃的黄金油桃

　　带着李子杏仁的香气

　　嘿嘿，桃毛过敏者的福音!

　　首先你要知道，油桃是所有果树里最耐旱的一种，它的叶片蒸腾率只有苹果的六分之一，原产地就是极干旱的西北地区。如果放在多雨的南方，很容易涝死。

　　所以，想吃到一只好油桃，请在北方找。

　　真桃子爱好者，不会错过中国最大桃产区——北京平谷。

　　这里先天条件极好，三面环山，光照充足，昼夜温差大，简直就是个小新疆。背靠北京，农业科研技术雄厚，有两百多种桃子，而且引进的、研发的品种，都在这里实验。搜搜“平谷大桃”，除了大名鼎鼎的大久保，还有很多惊喜发现!

　　于是就找到了这枚黄油桃，它是油桃和黄金蜜(一种黄桃)的杂交，和平常那种红艳艳的油桃不一样哟!它是金灿灿的。

　　黄油桃的果皮非常美，色泽金黄光亮，果肉紧致又细腻，有水蜜桃的多汁和香甜，也有黄桃的复杂香气，是枚很神奇的水果!

　　硬桃党看这儿！

　　带着尖尖角的鹰嘴桃

　　我一度不能理解爱吃硬桃的人。一枚桃子的基本修养，不就是要软得能捏出水嘛!硬桃的香气和风味都会逊色一筹，不够“桃气”。

　　直到，广东同事递给了我一颗连平鹰嘴桃。

　　和我们平常见到浑圆的桃子不一样，鹰嘴桃顶部有个尖尖角，像鸟的尖喙，所以得了这名。拳头大小，果皮是莫兰迪系的豆绿色，向阳处泛起层层红晕。

　　先欣赏下它有多美：

　　青皮白肉红芯，像是从画里走出的古典美人。

　　比起水蜜桃浓郁的甜，鹰嘴桃吃起来，就跟它看上去一样清爽。咬一口嘎嘣脆，清甜又爽口，肉质脆嫩，越往里吃越甜，满口留蜜香。

　　快过季了，抓紧买!

　　王母娘娘的蟠桃

　　种在新疆阳光最充沛的地方

　　当然，我们也不会忘了全国可能水果最好吃的地方——新疆。《西游记》里那颗千年开花又千年结果的蟠桃，原产地就在这儿。

　　蟠桃扁扁一颗，中间有个小窝，像块圆饼，上面覆盖着短密的桃毛。

　　新疆朋友告诉我们，挑蟠桃就要挑桃毛多的，桃毛挺立意味着新鲜。如果你对桃毛过敏，请做好隔离，所有桃子里，蟠桃桃毛的杀伤力最强，别问我怎么知道的……

　　挑了名气最大的石河子143团，是新疆生产建设兵团的基地，这里一年的日照时间将近3000小时，昼夜温差超过20多度，积累的甜度可想而知。

　　因为桃毛太多，蟠桃看着乌漆漆，耐心用水冲一会儿，才能冲出金黄红艳的色泽，还有天鹅绒一般柔软细腻的果皮。

　　咬一口，肉细而松，又甜又浓，带一点俏皮的酸度，还有微微的花香。

　　香甜多汁的蜜桃

　　谁都想咬

　　其实蜜桃也分南北，北方叫蜜桃，南方才叫水蜜桃。

　　吃了不少北方产的蜜桃，汁水和甜度都不太让人满意，唯一还在期待的就是深州蜜桃了，卖家说八月下旬才上市，等我们吃完了再补发报告;)

　　传说中的贡品，河北深州蜜桃

　　还是先看看喜闻乐见的南方水蜜桃吧，除了阳山，还有哪些值得吃?

　　水蜜桃的原产地，在上海南汇。致上海人民：别看水果摊最便宜的就是南汇水蜜桃，如果你足够幸运，有四块钱拨千斤的实惠!

　　这是实习生从家里带来的南汇蜜露，真的似滴蜜，如流糖。问了去哪儿买，她说南汇好桃其实不多，捡到就是宝。

　　这是奉化玉露，是奉化有名的晚熟品种，一边吃一边滴答流水……

　　还有四川龙泉驿的水蜜桃，可以看出西南人民和江浙人民完全不同的审美取向：

　　江浙一带的水蜜桃追求色泽粉嫩，风格柔美，始终套袋，以避开阳光直射;而四川的水蜜桃，会在摘果前十天摘袋，专门晒太阳，俗称“上色”，染得红彤彤，非常热烈：

　　右边是晒太阳的龙泉驿水蜜桃

　　南汇，蜜露水蜜桃

　　奉化，玉露水蜜桃

　　龙泉驿，晚白凤

　　吃什么黄桃罐头？

　　个大饱满的锦绣黄桃了解一下

　　这几天，各地黄桃都纷纷上市啦。好的黄桃，不仅对糖分要求高，还得有干净的酸度，香气饱满，才能构成黄桃独有的明亮果香。

　　黄桃产地遍及南北，品种更是多达数百种，最近锦绣特别流行，我们就近尝了江浙的黄桃，各有各的好。

　　这是台州的黄桃，顶部有两个咪咪头，果肉致密又柔嫩，兜住满满的汁水，等到嘴里才会肆意飙汁!

　　我们也不会漏掉锦绣黄桃的原产地，上海奉贤。因为运输路途短的缘故，我们买到的奉贤黄桃在所有黄桃里，价格最便宜，核小肉厚，汁甜味浓，性价比极佳!

　　锦绣黄桃真的是非常有意思

　　有的顶部会冒尖尖，有的像屁股一样浑圆

　　但它们都是一个品种!

　　切这几盘，看着就赏心悦目，从柠檬黄到橘黄再到桔红层层渐变，手机就能拍出油画质地：

　　左上：苏州东山黄桃，右上：嘉善黄桃，中：台州黄桃

　　这次吃到这么多的好桃子，多亏一本很有用的书，是中国林业出版社在2001年出版的《中国果树志·桃卷》(果树志有一个系列，包括李卷、梅卷、荔枝卷等)。

　　虽然这是本学术类工具书，记录术语也无非“组织致密”“风味甜浓”一类词，但看着看着就忍不住吞口水……中国人特别会给桃子取名，风雅又贴切，还是老规矩，放一页目录感受下吧：

　　吃桃参考资料：

　　《中国果树志 桃卷》中国林业出版社

　　《甜油桃》河南科学技术出版社

　　《水蜜桃生产经验》上海科技卫生出版社

　　《黄桃栽培技术》四川科学技术出版社