食材：

　　鸡胸肉一块、青红椒、大蒜、生姜。

　　具体做法：

　　鸡胸肉洗净后切长条，或者片状也是可以的啦；

　　青红椒切丝；

　　鸡胸肉切好后用山芋粉拌到上浆；

　　热锅热油生姜大蒜爆香后下青红椒翻炒；

　　看青红椒稍微变软之后，大火倒入上好浆的鸡胸肉；

　　根据个人习惯，出锅前除了放盐提味，还可以选择放一点生抽。