冻饺子有窍门，不能直接放冰箱，教你一招，放多久都不开裂不粘连

　　我非常喜欢吃饺子，就是家里包的饺子，不管是猪肉韭菜馅的还是韭菜鸡蛋馅的，都非常好吃，速冻饺子偶尔吃一两次还可以，吃的次数多了就没有味道，谁知道买的速冻饺子放了多久，自己在家里包饺子冷藏起来，也很方便，这就是冷冻饺子，吃着安全，健康，也放心哦。

　　第一个方法是包好饺子放在盒子里面，再冷冻，这样就粘不到一块了，有时候在家里，不会准备这些盒子，况且它又非常占地方，冰箱的冷冻层地方也不大，放不了那么多盒子，那么该怎么办呢?不用着急肯定有办法的。

　　包饺子多了，把冰箱冷冻层的盒子表面先撒些少许的面粉，最后把饺子一个一个放上去，最后再铺好的饺子上面在撒少许面粉，再放到冰箱里冷冻起来，等到冻的瓷实了一个个拿下来，放到塑料袋子里，撒上少许面粉，封口，放到冰箱里就不用管了，这样的方法保存冻饺子，就算是放多长时间也不会有饺子开裂的情况。

　　饺子粘到一块是因为面粉撒的少了，在冻饺子之前撒上面粉就能解决这种情况，饺子裂开主要是因为在冷冻的时候水分流失引起的，用袋子密封起来，就不会水分流失，饺子就不会干裂了，以往我们在超市里买的速冻饺子都是小袋子包装的，一小袋大概一斤，有很多馅的，种类也非常多，它们的饺子都保存的非常好，没有冻裂的情况。

　　另外冷冻饺子是开水下锅还是冷水下锅?刚包的新鲜饺子要用热水下锅，对于冷冻饺子来说冷水下锅是最快的方法，能让饺子快速成熟，还不会破皮。