我们今天一起来看一下关于燕窝的那些事，人人都希望自己身体健康，燕窝就是一种百搭的滋补品，很多人都用来保养自己的身体，如果经常食用燕窝到底对人体有什么样的影响呢?为此小编专门咨询了专业的营养师，营养师给出了这样的答案，给大家分享一下!

　　第一：燕窝

　　燕窝其实就是鸟儿的口水而已，它并非是补品，只是种旧中国饮食文化糟粕，燕窝来源于雨燕科金丝燕属的多种鸟类分泌出的唾液与其绒羽混合物

　　第二：营养成分

　　燕窝含有49%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素，有的49%蛋白主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是鸟口水)，而燕窝的蛋白质只含有1种人体需要的氨基酸(赖氨酸)，而人体必需的是共8种氨基酸和13种条件性必需氨基酸

　　第三：功效作用

　　燕窝的提取物可以使部分病毒对血液的凝血产生抑制效果，就是我们所说的抗凝血效果。燕窝水提物在外物的影响下会使人外周单核细胞的有丝分裂产生促进作用。燕窝提取液有提高免疫力效果.燕窝水提物有强心作用

　　第四：食用技巧

　　燕窝可以跟很多食材搭配，调制出不同的营养丰富的燕窝食谱，燕窝适合先泡水使其中的有机物充分浸出，再来燕窝不适合高温处理，不然会使其中蛋白质破坏，一般与提高免疫力的食材合同一起煎煮，比如枸杞子，阿胶啊或者是补益的药材一起

　　第五：食用禁忌

　　过敏体质，体质虚弱的人群尽量少吃，要适量食用，不要过量

　　最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康，生活幸福!