“泰山封禅御宴”于2014年被评为“全国御膳名宴”，2015年被列入“山东省非物质文化遗产名录”。为了弘扬泰山御膳文化，2014年，“中国泰山封禅御膳展演团”成立，并赴世界各地进行封禅御膳展演。为推进封禅御膳更好发展，将制定泰山封禅御膳宴长期规划，以泰山御膳楼为基地，对泰山封禅御膳宴的传统菜谱和烹饪工艺进行全面普查建档，留存文字资料、影像资料，进一步发掘散落于民间的菜谱菜品，将泰山封禅御膳文化不断发扬光大。

(责任编辑：张鹏)