今年蒜薹便宜，成为不少市民在菜市场买菜时最大的感受，但低迷的价格不仅让种植户有些承受不起，就连中间商也不敢轻易入手大量的蒜薹。记者来到田间地头和收购蒜薹的批发市场了解行情，发现种植户正通过多种渠道为手中的蒜薹打销路，尽量减少损失，中间商也收缩进货量，将蒜薹暂放，等待最佳的“出库”时机。

　　在祝阳镇石汶村，村民通过农村淘宝以9.9元包邮的方式将蒜苔销往外地。记者 陈阳 摄

　　蒜薹价格走低 通过网络销售拓渠道

　　祝阳镇、范镇等地的蔬菜种植户有着多年种植蒜薹的传统，今年蒜薹价格走低，他们有着切身的体会。8日下午，记者来到祝阳镇姚中村进行采访。村民李先生种植了将近一亩地的蒜薹，记者见到他时正在地里收蒜薹。“从早上五点钟就来收，一直忙到现在，腰都直不起来了。”李先生弓着腰在地里一边收蒜薹一边说道。今年走低的蒜薹价格让李先生损失不小。“我这块地收了将近3000斤蒜薹，每斤卖4毛钱，但光雇佣的工人就要支付每斤6毛钱的工钱，中午还管他们吃午饭。”李先生有些无奈地说，前期还得往地里上牛粪、鸡粪，买种子买地膜，这些算起来也有小一万块钱，现在每收一斤蒜薹都往里赔钱。记者在村里走访时了解到，每斤蒜薹能卖到四毛钱已经属于较为乐观的价格，价格最低的时候每斤的收购价才两毛钱。

　　为了能尽量减少损失，种植户们也是通过多种途径销售自己手中的蒜薹。在祝阳镇石汶村，曹先生和同事们正在忙着给蒜薹装箱，一箱箱的蒜薹打好包装放到小货车上，准备在天黑前送到泰城的快递公司发往全国各地。“我们这一箱是五斤装，在网上销售的价格是九块九包邮，今天上午已经发出一批货，下午这批货也即将发出，总共有300多斤。”曹先生说，我经营农村淘宝多年，最近几年都是在网上销售樱桃等水果，从来没卖过蒜薹，今年蒜薹价格这么低，很多乡亲们种了蒜薹都赔钱卖，所以就想到了通过网络渠道进行销售。

　　曹先生给记者算了一笔账，“外部纸盒包装、内放的保鲜冰袋以及快递等成本，核算到每斤蒜薹里大约是一块二到一块三，每斤蒜薹能获利七毛到八毛钱。”曹先生说，看到种植户赔钱，心里挺不是滋味，所以他们在中间基本不赚钱，全当是帮乡里乡亲推销了，尽量让乡亲们减少损失。

　　据了解，曹先生通过农村淘宝平台，将本村的蒜薹销往上海、江苏、浙江等地，最远的销往了广东等地。“接到订单我们就到种植户那里收，到了我们这里赶紧打包，这一天基本是往外发两批货，头一天上午发出，第二天下午江浙等地的客户就能收到。”曹先生介绍道。

　　在价格走低的情况下，种植户除了卖给当地的收购商，通过网络销往外地，也成为另一种选择，开辟了新的销售渠道。

　　在祝阳镇姚中村大面积蒜苔成熟，人手不够不少蒜农只能从村里雇人来帮忙收蒜苔。记者 陈阳 摄

　　中间商开始减少进货量存入冷库等待出售时机

　　对于市场上蔬菜价格的波动大小、销量多少等问题，蔬菜批发市场往往最有“发言权”。8日下午，记者来到泰安绿珍蔬菜批发市场看到，由于不是蔬菜交易时间，市场内工作人员并不多，在众多蔬菜批发商摊位前也没有看到蒜薹的“身影”。市场管理人员介绍，市场上销售蒜薹的商户大概有十来户，有些商户即使销售蒜薹也减少了销量，从过去的上万斤，减少到现在三四千斤，毕竟蒜薹一天一个价，一直下跌，如今已经在四毛钱一斤的批发价格维持了两三天。“要在去年这时候，批发价格要高达一块五至两块左右。”管理员说。

　　在市场管理员带领下，记者见到了商贩翟先生，从事十多年蔬菜批发的他直言，最近近一周，他都没有批发蒜薹，因为价格实在跌得太厉害了。“今年蒜薹价格应该说是近五六年价格最低的一年，刚下的蒜薹那会儿批发价格还在一块一至一块二元左右，现在批发价也就三毛到四毛钱左右，一斤蒜薹的利润少了也就几分钱，一车蒜薹几千斤，算下来也就赚几十块钱，有时市场上蒜薹量大，批发价格可能还低，蒜薹拉到市场上不仅不赚钱，算上油钱、人工钱、摊位前，甚至还要赔钱。”翟先生虽然已有近一周没有近蒜薹，但记者在他的冷库里却看到整垛的箱子装满了新鲜的蒜薹。据翟先生介绍，这些足足有两万斤。

　　“我在蒜薹刚上市时大批量的进货，结果很多没有卖掉，只能放在冷库里保鲜。当时存货的价格是八毛钱一斤，算上每天一百多块钱的电费，现在这批蒜薹的价格已经在每斤一块钱以上，要想不赔钱，估计还得等几天。”翟先生说。

　　在祝阳镇姚中村，一位正在蒜苔地里收蒜苔的村民。记者 陈阳 摄

　　产量和销量相对较小暂时不会保险“加身”

　　蒜薹价格跌幅如此大，是否有保价措施呢?为此，记者咨询了市物价局。市物价局相关工作人员介绍，目前，为了减少菜农损失，我市根据省物价局要求，制定了蔬菜目标价格保险。2014年我市物价局开始对该工作进行前期摸底，2015年首次将大白菜纳入我市蔬菜目标价格保险，目前，我市蔬菜目标价格保险共有大白菜和马铃薯两个品种。

　　对于蔬菜目标价格保险品种的选择，工作人员表示，这是一个十分复杂，需要反复调研、综合考量的问题。“在前期确定大白菜和马铃薯两个品种时，我们都是经过物价部门、保险机构、相关专家等多方面工作人员共同研究确定。一般会首先考虑种植量大、常年种植并且产量稳定，此外，市民消费量也大，属于餐桌上常见菜的品种。以大白菜为例，这种秋冬季节必备的蔬菜，肥城市的种植量大概多达10万亩。”工作人员告诉记者，虽然蒜薹波动很大，但由于蒜薹属于季节性蔬菜，种植量相对较小，所以暂时并未考虑将其纳入我市蔬菜目标价格保险品种。