6月4日,市食品药品监督管理局发布中高考期间餐饮服务食品安全消费警示,提醒广大考生、家长做餐时要做到烧熟煮透,不吃或少吃生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，注意餐饮安全。

　　选择外出就餐时,考生和家长应选择持有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不要选择路边露天摊点用餐。推荐到餐饮服务食品安全监督量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位消费。

　　在家就餐时，家长一定要生、熟分开，其加工和盛放食品时，应避免生、熟食品交叉污染，使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，生、熟食品应分层放置(熟上生下)，且应存放在容器中或用保鲜膜包好。食品应当在烧熟煮透后才能食用，食品中心温度应达到70℃以上。在高考期间最好不要食用隔夜食品、熟食、剩饭菜等，因原因特殊要在食用前必须彻底加热。蔬菜在未切配前应用清水冲洗并浸泡至少30分钟以上，生吃瓜果蔬菜时一定要洗净消毒并尽可能去皮。所用餐饮具要彻底清洗消毒，不喝生水，尽量少吃或不吃冷饮。忌暴饮暴食，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。

　　就餐后如感到不适，要尽快到就近医疗机构治疗，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便执法部门调查取证。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人，应及时向当地食品药品监督管理部门和卫生行政部门报告，并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。