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泰安:秋葵被誉绿色人参 专家称夸大功效不靠谱

时间:2016-08-25 07:43来源:泰安新闻网 点击:

  (见习记者 杨永霜)近期,秋葵在朋友圈内成了高大上的代表,不仅因为它具有良好的口感,同时据说它有降血糖、预防癌症、治便秘等多种功效,被人们称之为“绿色人参”、“植物黄金”。然而,泰安肥城市中医医院专家表示,秋葵有利于降血糖血脂、促消化通便,但对壮阳补肾、防癌则没什么效果,更不能包治百病。

  据了解,秋葵又名黄秋葵、羊角豆、毛茄、黄蜀葵等。其可食用部分是果荚,入口脆嫩多汁,有种类似丝瓜的滑腻口感。秋葵确实有一定的营养价值,但是并没有传言中那样夸张的功效。秋葵含有丰富的锌、硒微量元素及等,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤,但说能预防癌症就太夸张了。专家还表示,秋葵中的确含有植物激素,但微乎其微,一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。但秋葵还含有可溶性膳食纤维可以促进消化和胃肠道蠕动,可以改善便秘。此外,并不是所有人都适合食用秋葵。从中医的角度说,秋葵性寒,清热利湿,因此最适合体虚湿热、较胖的人群食用。秋葵是一种寒凉的蔬菜,肠胃不好的人要少吃。由于秋葵中含有一些草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用。对于网上风行的“凉拌”吃法,专家认为不妥,“秋葵的表面有小绒毛,生吃会损伤胃肠道。”如果一定要生吃,记得用开水过一遍,尽量去除绒毛。

  专家建议,任何食物都有其自身的优点和缺点,日常生活中不应单一食用一种食物,要食物多元化才能保证营养的均衡,让身体变得更加健康。秋葵平常作为一味蔬菜可以适当食用,但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效。


(责任编辑:张鹏)
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